jueves, 15 de noviembre de 2012
MULTIMEDIA
Conociendo un poco más de MONSANTO (Argentina)
NOTICIA
La variedad de maíz MON810, transgénico producido por Monsanto, ha sido prohibida para su cultivo y comercialización en 8 países europeos: Polonia, Bélgica, Gran Bretaña, Bulgaria, Francia, Alemania, Irlanda y Eslovaquia.
Con varias investigaciones en contra y evidencia de las consecuencias nefastas que provocan tanto en el suelo donde se siembran como en los seres vivos que entran en contacto con ellas, las semillas de Monsanto sufrieron un duro revés luego que el gobierno de Polonia decidiera prohibir su uso en el país.
Por medio del Ministro de Agricultura polaco, Marek Sawicki, se anunció hace unos días que la variedad MON810 de maíz quedaba oficialmente prohibida en el país europeo, luego de varias protestas por parte de apicultores y activistas locales que exigían su remoción.
Polonia se suma así a una oleada europea que en los últimos meses ha frenado la presencia de Monsanto en los cultivos del llamado Viejo Continente. Apenas el 9 de marzo pasado Bélgica, Gran Bretaña, Bulgaria, Francia, Alemania, Irlanda y Eslovaquia rehusaron respaldas la propuesta de Dinamarca para permitir la siembra de transgénicos en Europa.
En el caso de Francia, además, recordemos que a finales de febrero un tribunal acuso de envenenamiento a Monsanto en perjuicio de un agricultor francés.
Más Más:
Greenpeace: Las intenciones de Monsanto
Monsanto en el mundo
Corporaciones agroquímicas transnacionales como Monsanto, Bayer, Syngenta, Pioneer y Dow Agroscience tratan de controlar la agricultura del mundo, y en particular al maíz, y a través de la promoción de variedades de semillas transgénicas.
Los planes de Monsanto son convertir la producción agrícola y alimentaria mundial en un gran experimento genético, totalmente dependiente de sus semillas patentadas. Económicamente, Monsanto ha tenido grandes éxitos, pues ha demandado a innumerables agricultores que han sido contaminados con su semilla. Sin embargo, su expansión se ha detenido en el mundo gracias a los países que la han prohibido, sobre todo de la Unión Europea, donde está prohibida la siembra de algunas variedades de maízces transgénicos, como el MON810.
Las cosechas transgénicas de todo el mundo representan menos del uno por ciento de la superficie total cultivable. El 85 por ciento de los cultivos modificados genéticamente se concentra en solo tres países: Estados Unidos, Argentina y Canadá. Hasta el momento solo se cultivan comercialmente cuatro productos: algodón, maíz, soya y canola.
México se ha vuelto blanco de estas empresas que pretenden liberar sus variedades de maíz transgénico. El campo mexicano representa un gran negocio para la industria. En países donde se ha autorizado el cultivo de maíz transgénico se ha demostrado su imposible coexistencia con variedades convencionales, nativas y orgánicas. La contaminación transgénica de un centro de origen y diversidad genética de un grano representa el monopolio total del mismo. Por eso, es fundamental que la cuna del maíz no permita la siembra de maíces transgénicos...
Las cosechas transgénicas de todo el mundo representan menos del uno por ciento de la superficie total cultivable. El 85 por ciento de los cultivos modificados genéticamente se concentra en solo tres países: Estados Unidos, Argentina y Canadá. Hasta el momento solo se cultivan comercialmente cuatro productos: algodón, maíz, soya y canola.
México se ha vuelto blanco de estas empresas que pretenden liberar sus variedades de maíz transgénico. El campo mexicano representa un gran negocio para la industria. En países donde se ha autorizado el cultivo de maíz transgénico se ha demostrado su imposible coexistencia con variedades convencionales, nativas y orgánicas. La contaminación transgénica de un centro de origen y diversidad genética de un grano representa el monopolio total del mismo. Por eso, es fundamental que la cuna del maíz no permita la siembra de maíces transgénicos...
NOTICIAS
HISTORIA DE LA CARRERA
Esta carrera tiene sus orígenes en Chile en la medianía de la década de los 50, siendo la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso la pionera en analizar su creación, a continuación les comentamos brevemente como surgió esta carrera de la cual estamos seguros que en las distintas universidades del país posee razones de nacimiento en común.
(“La primera idea fuerza que habría originado el nacimiento de esta carrera tendría su origen en una conversación sostenida, a principios de 1955, entre el Nuncio Apostólico en Chile Mons. Orpilio Rossi y el Rector de la Universidad Católica de Valparaíso R. P. Jorge González Förster, s.j., a juzgar por lo que este último recordara muchos años después.
“Cierta vez que hablábamos de la Universidad, me dijo: Padre González, para Chile lo que hace falta no son escuelas de tipo tan académico como las que han sido tradicionales en los planteles de estudios superiores. Ustedes tienen que dar un paso más audaz. Deben lanzarse a aquellos tipos de disciplinas que van a significar una mayor facilidad de alimentación para el país. Aquí hay mucha gente desnutrida, el problema alimenticio es fuerte. Hay que fomentar, a toda costa, una mayor producción, mas bienestar para la gente pobre”. (Garces, 1978; Crónica del medio siglo – U. C. V., pág.130) Acogida esta inquietud era necesario elegir el sector y la orientación del profesional que el país requería.
La política económica impulsada durante el gobierno de Don Pedro Aguirre Cerda (1938-1941) intento potenciar nuevas áreas que estimulasen la actividad productiva nacional. Esta idea respondía al convencimiento de que, además de los recursos mineros, existían otros recursos naturales en el país, suficientes como acrecentar la capacidad industrial de la nación.
El violento terremoto de 1939 que destruyo la zona de Talca al Bio-Bio, obligo al Gobierno a la inmediata formación de un organismo de reconstrucción, auxilio y fomento de la producción; con este objetivo se creó ese mismo año la Corporación de Fomento de la Producción (CORFO) y encargándole hacer la realidad la idea de arriba expuesta con planes sectoriales entre los cuales se encontraba el área de la pesca.
Así surgieron las primeras inquietudes por conocer las verdaderas posibilidades de los recursos del mar Chileno, sus características, sus volúmenes y distribución, elementos básicos para fomentar la actividad pesquera y el consumo interno de los productos marinos, segunda idea Fuerza.) (Ideas fuerza planteadas en libro nombrado anteriormente).
La carrera de Ingeniería de Alimentos. Carrera que desde sus orígenes está orientada netamente a la industria de los alimentos, buscando optimizar su producción entregando alimentos seguros a la población con un marcado rol social el cual va de la mano con el desarrollo del país, y que se ve reflejado en las dos ideas fuerzas que son la base de su creación, “La disminución de los niveles de desnutrición (problemática de la década del 50 en Chile) o la mayor equidad en la distribución de los alimentos (problemática actual en el mundo), y la segunda idea que es también completamente vigente que es el “Aprovechamiento de los Recursos Naturales y principalmente pesqueros que dispone el país”.
Fuente: http://www.ciach.cl/historia.php
TRABAJO
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Buin, Región metropolitana, Santiago
Cargo y Funciones:
Interesante
oportunidad laboral para Ingeniero en Alimentos para desarrollarse
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de renta y Formato "pdf" a:
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R&D"
Requisitos:
>> R- Ingenier@ de Alimentos Titulado.
>> 3 años de experiencia.
>> Experiencia en desarrollo de alimentos en polvo.
>> Manejo de idioma Inglés
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Pudahuel ,Región metropolitana, Santiago
Cargo y Funciones:
Se requiere Ingenier@ de alimentos para
supervisor para el área de platos preparado,
la idea es que sean Ingeniero de
alimentos de preferencia mujer .Turnos de lunes a
domingo, días libres en la semana y
calza también sábados o domingos, con
posibilidad de horas extras.
Requisitos:
>> Enviar Cv
actualizado en formato "pdf" con pretensiones de renta a mail de
contacto. Asunto del mail "Ingenier@ de Alimentos para supervisor"
dirigido a Gerente de Planta "Maria Loreto Fernandez"
mfernandez@innovalim.cl
Más ofertas laborales: http://www.ciach.cl/bolsa_trabajo.php
NOTICIAS
Los alimentos orgánicos no son más nutritivos que los “normales”
Si al consumir productos
orgánicos piensas que tu cuerpo recibe más nutrientes que los que
proporciona un alimento común y corriente, científicos de Stanford han
demostrado
lo contrario.
Si bien han quedado
demostrados los beneficios de los productos orgánicos contra los comunes y
corrientes, un nuevo estudio en la Universidad de Stanford ha
desmentido que aquellos provean más nutrientes en comparación con los “normales”.
En la investigación, los
científicos hallaron niveles bajos de plaguicidas en frutas y verduras.
Sin embargo, el aporte nutrimental respecto a los demás productos resultó
ser ligeramente variable.
Los investigadores Dena
Bravata y Crystal Smith-Spangler llegaron a esta conclusión tras revisar 240
estudios que señalan minuciosamente el valor nutrimental de distintos
alimentos orgánicos y no orgánicos. Asimismo, otros datos interesantes salieron
a la luz, como la insignificante diferencia
entre la salud de los
consumidores de productos orgánicos y la de aquellos que comen productos
también llamados clásicos.
Leer más: http://pijamasurf.com/2012/09/los-alimentos-organicos-no-son-mas-nutritivos-que-los-normales/
NOTICIAS
El INIA se adjudica dos proyectos de mejoramiento genético en vides de mesa y cerezo
El concurso "Mejoramiento Genético en frutales: Desarrollo de herramientas biotecnológicas basadas en genómica" entregará más de 1.500 millones de pesos al Instituto de Investigación Agropecuaria. El primer concurso de "Mejoramiento Genético en frutales: Desarrollo de herramientas biotecnológicas basadas en genómica" ya tiene los ganadores. Se trata de dos proyectos liderados por el Instituto de Investigación Agropecuaria (INIA), una entidad con amplia experiencia en mejoramiento genético frutícola y que, además, cuenta con capacidades humanas y de infraestructura únicas en el país.
Este concurso fue organizado por CONICYT a través de su programa Fondef. "Considerando los resultados exitosos de los proyectos del Programa Genoma en Recursos Naturales Renovables se consideró estratégico profundizar esta línea que apunta a la necesidad del país de desarrollar variedades nuevas y propias en frutales de exportación, que consolidan un camino destinado a agregar valor a nuestras exportaciones. Cabe destacar que este programa es coordinado con los programas de mejoramiento genético que son financiados por INNOVA Chile de CORFO", comenta Gonzalo Herrera, Director Ejecutivo del Programa Fondef de CONICYT.
Leer más: http://www.chilepotenciaalimentaria.cl/content/view/962889/El-INIA-se-adjudica-dos-proyectos-de-mejoramiento-genetico-en-vides-de-mesa-y-cerezo.html
lunes, 29 de octubre de 2012
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